Ricette di Cucina per Salse

Besciamella

Ingredienti per 4 persone :   Burro 50 gr., farina 50 gr., latte bollente 1/2 litro, sale e pepe:q.b, noce moscata (facoltativa): un pizzico. Fare sciogliere il burro nella casseruola, aggiungere la farina e, girare continuamente, fare cuocere per pochi minuti facendo attenzione che la farina non prenda colore. Unire il latte caldo, continuare a girare, aggiungere […]