Ricette di Cucina per Contorni

Fiori di Zucca Fritti

Fiori di Zucca Fritti Dosi per 4 persone ~ Difficoltà di preparazione media Ingredienti 8 Fiori Di Zucca~100 G Mozzarella~50 G Acciughe~ Farina~ Sale~ Olio Per Friggere~ Lievito Di Birra Come si Prepara Togliete ai fiori di zucca il pistillo, lavateli e riempiteli con un pezzetto di mozzarella e uno di acciuga, immergeteli in una […]

Bruschetta ai fiori di Zucca

Bruschetta ai fiori di Zucca Dosi per 4 persone ~ Difficoltà di preparazione facile Ingredienti 4 Fette Pane casareccio~250 G Mozzarella~4 Fiori Di Zucca~4 Filetti D’acciughe Sott’olio~ Olio D’oliva~ Sale~ Pepe [Foto della ricetta Bruschetta ai fiori di Zucca non disponibile] Come si Prepara Tagliate a fettine la mozzarella e conditela con olio, sale e […]

Antipasto di carciofi crudi

Antipasto di carciofi crudi Ingredienti: Dosi per 4 persone: 4 fondi di carciofo (gia’ mondati) – 2 carote – 150 gr. di radicchio rosso trevigiano – 1 limone – 1 cucchiaio di capperi sott’aceto – 1 scatola di acciughe sott’olio (70 gr.) – 1 pezzetto di parmigiano semistagionato – 4 cucchiai di olio d’oliva – […]

Antipasto di funghi

Antipasto di funghi Ingredienti: Dosi per 4 persone: 200 gr di funghi freschissimi – 2-3 acciughe sott’olio – 1 cucchiaio di capperi – 1 limone – ½ cucchiaino di senape – prezzemolo – basilico – olio d’oliva – sale, pepe. 30 minuti – difficoltà media Preparazione Pulite con cura i funghi eliminando la parte terrosa […]

Crostoni ai gamberi

Crostoni ai gamberi Ingredienti per 4 persone: 8 fette di pane carrè del mulino bianco , sedici gamberoni con il guscio, burro, farina, brodo, sale, pepe, parmigiano grattugiato, due tuorli, una foglia di alloro, un limone. Preparazione Lavare i gamberoni con il guscio, poi tuffarli in una casseruola dove avete fatto bollire , un litro […]