I cuochi svelano Trucchi e segreti in cucina

 
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 Le Patate lesse che non si spaccano

Patate da fare lesse in insalata o condite con olio e sale: non cuocetele mai senza buccia, rcischiate di romperle ! 
Le patate destinate ad essere poi condite in insalata devono essere lessate intere con tutta la buccia, e controllate i tempi di cottura perche’ e’ un peccato bucherellarle in continuazione con la forchetta e rovinarle per vedere se sono cotte ! 

Sbucciatele calde , lasciatele raffreddare intere e poi potete tagliarle in fette perfette con  la sicurezza che condendole non si sbricioleranno.

 

 

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