I trucchi per rendere semplice la cucina

 
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I trucchi del mestiere in cucina..

Vi siete mai chiesti come fanno i cuochi a fare le patate al forno molto croccanti, o per addensare il sugo? Oppure per non piangere mentre si taglia la cipolla o non fare attaccare il miele al cucchiaino? Semplice, sono i trucchi del mestiere, e qui li sveliamo!

Aglio indigesto Non bruciare la pasta al forno
Cuocere la Cassoeula Conservare i carciofi
Trucchi e consigli per le insalate Cuocere cavolo e broccoli senza puzza
Verdura fritta I funghi in cucina
Patate Lesse intere Un sugo perfetto
Patate al forno croccanti Montare l'albume dell'uovo a neve
Come riconoscere le uova fresche Il sapore delle verdure surgelate
Ravioli chiusi durante la cottura Conservare le castagne
Fiori di zucca Conservare i biscotti

 

 

 

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