Le ricette di Primi Piatti del cuoco pasticcione, la cucina facile e veloce con gusto

 
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Ricetta:Bucatini alla bottarga

Dosi per 4 persone ~ Difficoltà di preparazione

Ingredienti


350 G Pasta Tipo Bucatini~12 Pomodorini Ciliegia~2 Pomodori Perini~50 G Bottarga~1 Spicchio Aglio~4 Cucchiai Olio D'oliva~ Sale

 


 

Come si Prepara
Sbollentare i pomodori perini, sbucciarli, privarli dei semi e schiacciarli con una forchetta. Porli in una zuppiera con 4 cucchiai di olio e l'aglio tritato. Aggiungere i pomodorini ciliegia tagliati a metà. Affettare finemente la bottarga e unirla ai pomodori. Far riposare il condimento per circa 1 ora. Cuocere al dente i bucatini, scolarli e versarli nella zuppiera, mescolare e servire subito.

 

 

 

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