Ricetta:Bavette con le fave

Dosi per 4 persone ~ Difficoltà di preparazione media

Ingredienti

300 G Pasta Tipo Bavette~300 G Fave Sgranate~60 G Prosciutto Crudo~60 G Burro~1/2 Cipolla~Poco Brodo~ Olio D'oliva~ Pepe~ Sale~ Formaggio Parmigiano

Come si Prepara
Imbiondire la cipolla tritata con qualche cucchiaio di olio, unire le fave, bagnare con poco brodo e portare a cottura a fuoco vivace, condire con sale e pepe. Prima di togliere dal fuoco unire il prosciutto a striscioline e mescolare. Condire con la pasta lessata con il burro e con le fave e completare, a piacere, con parmigiano grattugiato.