Le ricette delle feste di Natale

 
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Le Ricette di Natale e Capodanno

Cucina a tema, la cucina e le ricette delle feste Natalizie per realizzare i piatti della tradizione Italiana. L 'avvicinarsi del Natale   grande attesa: di buone azioni e di nuovi e antichi sapori. C' da  rievocare l'infanzia che ritorna in punta di piedi, con le sue dolcezze, le sue golosaggini sorgive.
Ma si affacciano sull'uscio del palato pagane tentazioni, per un piatto diverso, per la ricchezza e l'abbondanza della "mise en place" che ci ripaghi di qualche fastidio quotidiano e risollevi schietti entusiasmi.
Natale resta la pi bella festa dell'anno,  tutti o quasi tornano a trascorrerlo in casa.

Piatti per Natale

Crostini di Caviale dei Poveri Anolini in brodo alla Parmigiana
Orata al Forno allo Spumante  Tacchino alla Mostarda
Panettone alla Crema Milanese Vol Au vent agli Scampi
Risotto agli Scampi Zampone con le Lenticchie
Cappone Ripieno Anatra all'Arancia
Tortelli di Zucca Tortellini alla Bolognese

Dolci e Torte per Natale

Pan di Spagna Amor di Polenta
Torta della Nonna Torta Glassata all'arancia
Torta Sbrisolona Torta di Mele
Biscotto Arrotolato Crostata di Ricotta
Ciambellone Ricco Sacher Torte
Dolce al Mascarpone

Antipasti per la vigilia di Natale

Crostini al Salmone Involtini di Tonno e Verza
Omelette al Tonno e Gamberetti Polpo in Insalata
Crocchette di Cavolfiore e Tonno Rotolo di Tonno e Ricotta
Crostoni ai Gamberi Salmone con Funghi Trifolati
Seppioline alla Griglia

Primi Piatti per la vigilia di Natale

Vermicelli alle Vongole in Bianco Tagliolini Gratinati al Salmone
Insalata di Pasta al Salmone

 

 

 

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