Le ricette di Dolci e Dessert del cuoco pasticcione, la cucina facile e veloce con gusto

 
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Ricetta: Dolce di Ricotta

Dosi per 4 persone ~ Difficoltà di preparazione

Ingredienti


300 G Ricotta~100 G Zucchero A Velo~60 G Farina~4 Uova~ Pangrattato~2 Cucchiai Rum~ Olio D'oliva~1 Pizzico Sale

 


 

Come si Prepara
Strizzare bene la ricotta in una garza per togliere l'acqua che contiene. Poi metterla in 1 terrina, unire 1 pizzico di sale, lo zucchero e la farina setacciati, 2 tuorli, 2 cucchiai di rum, e amalgamare bene. Con l'impasto formare delle pallottoline che dovranno essere passate nelle restanti uova sbattute e quindi nel pangrattato. Friggerle in olio bollente fino a che saranno ben dorate, scolarle e metterle su carta assorbente e servire.

 

 

 

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