Le ricette di Antipasti del cuoco pasticcione, la cucina facile e veloce con gusto

 
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Ricetta:Bruschetta alla crema di Melanzane

Dosi per 4 persone ~ Difficoltà di preparazione

Ingredienti


1 Melanzana~ Olio D'oliva~ Sale~ Peperoncino~ Succo Di Limone~ Origano~Alcune Fette Pane casareccio~ Aglio~ Olive Taggiasche~Alcuni Dadini Polpa Di Pomodoro

 


 

Come si Prepara
Lavate una melanzana, punzecchiate la buccia e cuocetela in forno fino a quando sarà tenera (30-40 minuti). Frullate la polpa con olio, sale, peperoncino, succo di limone e origano. Preparate le bruschette, insaporitele con aglio, spalmatele con la crema di melanzane e guarnite con olive taggiasche e dadini di polpa di pomodoro.

 

 

 

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