Le ricette di Antipasti del cuoco pasticcione, la cucina facile e veloce con gusto

 
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Ricetta:Bruschetta ai Capperi

Dosi per 4 persone ~ Difficoltà di preparazione

Ingredienti


4 Fette Pane Pugliese~4 Tuorli D'uovo~4 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato~2 Filetti D'acciughe Sott'olio~1 Cucchiaio Capperi~4 Olive Nere Snocciolate

 

 

 

Come si Prepara
Tritare le acciughe con i capperi. In una terrina mettere i tuorli, il trito, il pecorino e amalgamare bene il composto. Tritare grossolanamente le olive. Spalmare il pane con la crema di capperi e distribuirvi sopra i pezzetti di olive. Cuocere in forno caldo a 220 gradi per 5-8 minuti circa, finché l'uovo non si sarà cotto. Servire le bruschette tiepide.

 

 

 

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