Le proprietà degli alimenti, le verdure e gli ortaggi

 
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Il Sedano

Sedano
Il sedano : tutto l’anno . Il sedano rapa: da ottobre a febbraio.

E’ una verdura ottima che contiene le vitamine A, B, C. Non gettate le foglie che potranno servirvi in piccole quantita’ per dare sapore alle minestre.

Il sedano: togliete le foglie e i filamenti delle grosse costole.Lasciate cuocere nell’acqua bollente per 25 minuti.

Il sedano rapa: togliete la grossa buccia intorno alla verdura; lavatelo e tagliatelo a pezzi. Fatelo cuocere nell’acqua bollente salata per 30 minuti circa. 

 

 

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