Le proprietà degli alimenti, le verdure e gli ortaggi

 
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Crescione

Crescione 

E’ un’ottima verdura molto ricca di vitamina C, dunque molto buona per la salute. Si mangia generalmente all’agro o nella zuppa. Si usa molto come guarnizione, ma si può farne anche delle pietanze ottime. Per pulirlo, togliete i grossi steli e conservate soltanto la punta del mazzetto di cui toglierete le foglie appassite. Lavate con più acque.

 

 

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